Para llevar a cabo esta actividad formativa, el Consistorio recibe financiación del Ecyl, que aporta el 85 por ciento del coste, y sufraga el resto con fondos propios. El presupuesto del que dispondrá el Ildefe para esa labor asciende a 600.000 euros, cifra similar a la de ejercicios anteriores.
El edil hizo una visita a la Escuela Municipal de Hostelería de León, acompañado del vicepresidente primero del Ildefe, Justo Fernández González, y del director gerente del Instituto, Graciliano Álvarez, a la que también asistió el presidente de la Asociación Leonesa de Caridad, Félix Llorente. El centro cuenta este año con 87 alumnos que asisten a cursos de cocina, panadería y repostería.
La Asociación Leonesa de Caridad recibe diariamente en su comedor social unos 40 menús elaborados en los fogones de la Escuela de Hostelería que lleva el nombre del fallecido restaurador Carlos Domínguez Cidón. Esta aportación supone una importante ayuda para la entidad, por la que cada año pasan un millar de personas y que ofrece al día unos 300 servicios de comida entre desayuno, almuerzo y cena.
