Los interesados en los nuevos puestos que se sacan a concurso deberán cumplir los requisitos que establece el pliego de condiciones que se publicará en la web municipal una vez se publique en el Boletín Oficial de la Provincia. Está previsto que las adjudicaciones se produzcan pasados 15 días hábiles desde la finalización del plazo de presentación de las ofertas.
El nuevo mercado cuenta con un amplio horario de atención al público que tiene como objetivo impulsar las ventas y facilitar al público el poder hacer sus compras. El horario de atención al público será de lunes a sábado de 8.00 a 14.00 horas y los martes y viernes abrirá además en horario de tardes, de 17.00 a 20.00 horas durante el invierno, y en verano de 17.30 a 20.30 horas.