El primero de los cursos del programa está dedicado al maridaje con vinos. Durante el curso se enseñará a los asistentes a conocer el servicio óptimo de cada vino, cuáles son las mejores condiciones para servirlo, cómo asesorar a los comensales y cómo desenvolverse en el establecimiento, entre otras habilidades.
El programa puesto en marcha por la Cámara de Comercio de Santa Cruz y el Cabildo de Tenerife consta de un total de 200 horas lectivas, con cursos que van desde mejorar las habilidades lingüísticas de los profesionales de la restauración y el comercio, hasta ayudar a las personas a mejorar sus capacidades en la búsqueda de empleo.
También forma parte de este programa un curso de aprendizaje de inglés y ruso, dos de los idiomas más demandados en el sector turístico tan importante en la isla. Estos cursos se impartirán en los municipios de Arona y Adeje.
