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Portada » Autonomías » Repartirán este domingo en Barcelona 6.500 raciones gratis de butifarra de huevo artesanal
El Gremio de Carniceros y Charcuteros de Barcelona repartirá 6.500 raciones gratis de butifarra de huevo artesanal este domingo en el mercado de La Boqueria, para celebrar el 'Dijous Gras'. La fiesta empezará a las 12 horas y será el pistoletazo de salida del Carnaval 2015.  

Repartirán este domingo en Barcelona 6.500 raciones gratis de butifarra de huevo artesanal

portalparados.es
03/02/2015  1601

El Gremio de Carniceros y Charcuteros de Barcelona repartirá 6.500 raciones gratis de butifarra de huevo artesanal este domingo en el mercado de La Boqueria, para celebrar el 'Dijous Gras'. La fiesta empezará a las 12 horas y será el pistoletazo de salida del Carnaval 2015.    

Se calcula que 3.000 charcuteros utilizarán este año más de 1,38 millones de metros de tripas, 266.991 docenas de huevos, 126.809 kilogramos de carne magra y 116.809 de papada de cerdo, entre otros condimentos, como sal, pimienta y pan, para elaborar cerca de 500 toneladas de butifarra de huevo, ha informado el Gremio en un comunicado este lunes.

Este producto es una comida típica del Jueves Lardero, y la historia de este embutido está relacionada desde el siglo XVII con el Carnaval, época en la que se celebraban comidas comunitarias que tenían como ingredientes básicos el cerdo y los huevos.



 

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